Cloche

Badida

O ambiente leve, descontraído e bastante familiar do Guaiamum Gigante foram alguns dos elementos que conquistaram a artista plástica Badida, que já morou nas cidades irmãs Olinda e Recife. “Como esse restaurante é dos meus sobrinhos, quando saio de casa, que é raro, venho aqui para almoçar com os amigos e os filhos”, conta. A escolha pela Tilápia Gratinada se deu pela simplicidade do prato. “Gosto muito de peixe e de batata palha”, revela sorridente, a personalidade pernambucana que tem forte ligação com a arte visuais e literatura.

De sabor suave e delicado, o prato é preparado com filés de Tilápia envolvidos em molho de queijo, espinafre, purê de batata gratinada e camarões. Os acompanhamentos são o arroz do chef e a batata palha. Bastante espirituosa e simpática, Badida comenta que tem uma relação familiar com o restaurante. “Dificilmente saio de casa, porque perco a hora lendo poesia e pintando meus quadros. Mas, gosto de vir aqui para almoçar também com minhas amigas”, comenta.

Guaiamum Gigante
Rua Dr. José de Góes, 299, Parnamirim, Recife/PE
Fone: (81) 3441.1509